焼き鳥屋の集客広告運用実績
【Google広告 / Googleビジネスプロフィール】
01 案件概要
東京都心のオフィス街・駅徒歩1分という好立地に店舗を構える焼き鳥屋様にて、Google広告とGoogleビジネスプロフィール（旧 Googleマイビジネス／MEO）の運用支援をさせて頂きました。客層はほぼ近隣で働くサラリーマン層、店舗規模はカウンターと小テーブル中心のコンパクトな焼き鳥店です。
月の広告費は 約25,000円 という小さな予算でありながら、ランチ・ディナーの来店促進と「ちょっとした飲み会・お疲れ様会」需要の取り込みを軸に、地域密着の焼き鳥屋ならではの広告運用を設計しました。結果として 2026年4月単月で推定売上115万円・広告効果45倍 という、飲食店としては極めて高効率な数値を実現しています。
02 運用媒体
- Google広告（検索広告／ローカル広告）
- Googleビジネスプロフィール（MEO・口コミ・最新情報運用）
焼き鳥屋・居酒屋など「来店目的の飲食店」では、検索した瞬間に「今夜どこで飲むか」を決めるユーザーが多いため、Google検索とGoogleマップ上での露出を起点にした運用が最も費用対効果が高いと判断し、SNS広告ではなくGoogle広告とビジネスプロフィールの最適化に予算を集中しました。
03 対応スコープ
- Google広告のキャンペーン設計・配信時間/エリア最適化
- 広告文（ヘッドライン・説明文・サイトリンク）のクリエイティブ改善
- Googleビジネスプロフィールの情報整備・写真・最新情報運用
- 来店アクション（電話タップ・ルート検索・WEB予約）計測の整備
- 月次PDCAレポーティングと宴会需要に応じた訴求調整
04 数値実績（2026年4月／Google広告）
| 指標 | 2026年4月 | 2025年4月（前年） | 変化 |
|---|---|---|---|
| 表示回数 | 21,411 | 4,038 | 約5.3倍 |
| インタラクション | 483 | 305 | 約1.6倍 |
| 電話クリック | 7 | 10 | − |
| ルート・乗換案内 | 201 | 94 | 約2.1倍 |
| 保存・共有 | 559 | 57 | 約9.8倍 |
| 推定売上 | ¥1,154,250 | ¥303,750 | 約3.8倍 |
| 広告費 | ¥25,371 | ¥25,721 | ほぼ同額 |
| 広告効果（売上÷広告費） | 45倍 | 12倍 | 約3.8倍 |
同じ月25,000円程度の広告費でも、ターゲティング・配信時間帯・広告文を最適化することで、表示回数を約5倍、推定売上を約3.8倍まで伸ばすことができました。焼き鳥屋・居酒屋のような「ローカル飲食店」では、巨額の広告費を投じなくても、Google広告とGoogleビジネスプロフィールを丁寧に運用するだけで来店数の最大化が可能です。
05 課題と背景
焼き鳥屋・居酒屋など飲食店の集客は、近年「食べログ・ぐるなびに広告費を投じても以前ほど効果が出ない」「ホットペッパーの掲載費が重い」「結局Googleで店名や駅名で検索される時代になっている」という構造変化のなかで、Google広告とMEO（Googleビジネスプロフィール）への移行ニーズが急速に高まっています。
本案件のクライアント様は、東京都心のオフィス街・駅徒歩1分という好立地に焼き鳥店を構えており、客層のほぼ全員がサラリーマン層という特性を持っています。一見、好立地で集客に困らないように見えますが、実際には以下のような飲食店ならではの課題を抱えていました。
- ディナー宴会売上の月次変動が極端：月別の宴会予約は前年比190%（好調月）と80%（不振月）を交互に繰り返しており、月次売上全体がディナー宴会の取れ高に強く連動していました。
- 店舗規模と「宴会」訴求のミスマッチ：店舗はカウンター中心のコンパクトな焼き鳥屋で、20名・30名規模の大口宴会には対応できません。一方で「宴会対応」を強く謳う広告は、ターゲット外の客層を呼び込み、結果的に予約断りや満足度低下を招くリスクがありました。
- ランチは過去最高でも全体売上が伸びない構造：ランチ売上は右肩上がりで推移しているものの、ディナーの宴会売上の振れ幅が全体を引きずっており、「ランチで稼いでもディナー宴会で持っていかれる」状態でした。
- 限られた広告予算（月25,000円）で最大限の来店を作る必要：個人店・小規模飲食店では月数十万円の広告費は現実的でなく、月25,000円という小さな予算で確実に来店数を増やす運用設計が求められました。
「焼き鳥屋の集客」というキーワードで検索されるオーナー様の多くが、実は同じ悩みを抱えています。媒体に高額な掲載料を払うのではなく、自店舗の 立地・客層・店舗規模 に合った広告設計をすることが、限られた予算で売上を最大化する唯一の方法です。
06 戦略と施策
焼き鳥屋・居酒屋という業態の集客では、Google広告で「今夜の店を探している顕在層」を、Googleビジネスプロフィールで「駅名・近隣ワードで検索した瞬間に視界に入る存在感」を作ることが王道です。本案件でも、この2つを軸に施策を組み立てました。
① 配信時間帯の最適化（夜18:30〜21:00を中心に）
サラリーマン層がスマホで「焼き鳥 ◯◯駅」「居酒屋 ◯◯駅」と検索するのは、退社直前〜飲み会開始直前の 18:30〜21:00 に集中します。この時間帯に広告予算を厚く配分し、それ以外の時間帯は配信を抑えることで、月25,000円の予算でも表示回数を前年比5倍まで伸ばすことができました。
② 「3〜5名のカジュアルな飲み会・お疲れ様会」へのトーン調整
当初は「歓迎会・送別会」「半個室」「駅近」といった一般的な居酒屋訴求も混在していましたが、店舗特性（小規模・大口宴会不可）を踏まえ、 3〜5名規模のちょっとした飲み会・お疲れ様会 という訴求に広告文を寄せていきました。会社のオフィシャルな飲み会よりも、同僚同士の少人数の集まりを取り込む方が、店舗のキャパシティ・客単価・満足度すべてに合致する設計です。
③ Googleビジネスプロフィールの徹底運用
店舗カテゴリ・営業時間・写真・最新情報の継続更新により、Googleマップ上での表示順位と来店アクションを底上げ。表示回数の前年比5倍は、検索広告だけではなく ビジネスプロフィールの強化が複合的に効いた結果 です。「保存・共有」アクションが前年比9.8倍に伸びたのも、ユーザーが「行きたい店リスト」に登録する動きが増えた証拠で、リピート来店にも寄与します。
④ ランチ需要の取り逃しを防ぐサイトリンク設計
ランチタイムにも検索される機会があるため、広告のサイトリンクに「ランチメニュー」「ディナーコース」「アクセス」「電話予約」を出し分け、ランチ／ディナーどちらの検索意図にも一発で応える導線を整備しました。結果として、ランチ売上は過去最高を更新し続けています。
07 ターゲティング戦略
焼き鳥屋・居酒屋の広告ターゲティングでは、「誰に」「どの瞬間に」「どんな言葉で」訴求するかが成果を大きく左右します。本案件では、店舗から徒歩・電車5〜10分圏内のサラリーマン層を中心に、以下のような複層ターゲティングを設計しました。
- 退社直前のサラリーマン男性（30代〜50代）：「今夜どこで飲むか」を駅で検索する層。焼き鳥・ハイボール・コスパ・駅近をフックに、即決を後押しする広告文。
- 同僚との少人数飲み会の幹事層（20代後半〜40代男女）：3〜5名の集まりで使える店を探す層。「ちょっとしたお疲れ様会に」「気軽な少人数飲み会に」というトーンで安心感を与える訴求。
- 送別会・歓迎会シーズン（3〜4月／9〜10月）の小口幹事：大口宴会ではなく、部署内・チーム内の小規模な節目飲み会を取り込む。コース縛りを嫌う層向けにアラカルト訴求も組み合わせ。
- ランチ需要のオフィスワーカー層：昼の検索には焼き鳥丼・親子丼などのランチメニューを訴求し、ディナー誘導と分離。
地理ターゲティングでは、Google広告の半径指定と駅名キーワード（「焼き鳥 ◯◯駅」「居酒屋 ◯◯駅」「飲み会 ◯◯駅」など）の組み合わせで、来店確率の高い層に絞って配信。Googleビジネスプロフィール側では、駅名・エリア名・カテゴリ（焼き鳥／居酒屋）でのローカル検索流入を最大化しました。
焼き鳥屋・居酒屋の集客で最もよくある失敗が、 「自店舗のキャパシティを超える宴会需要を呼び込んでしまう」 ことです。広告で集まった宴会予約を断り続けると、口コミ評価とリピート率の両方が落ちます。本案件では、店舗規模に合った「3〜5名の少人数飲み会」訴求にチューニングすることで、来店満足度と売上を両立させました。
08 成果に繋がったポイント
月25,000円という小さな広告費から、推定売上115万円・広告効果45倍を実現できた背景には、以下の重要なポイントがあります。焼き鳥屋・居酒屋・小規模飲食店の集客で広告運用を検討されている方は、特にこの3点を意識してください。
1. 「店舗規模に合ったターゲット設計」を最優先
大口宴会対応ではない店舗で「宴会対応」を全面に出すと、対応できない予約を呼び込んで断ることになります。本案件では、サラリーマン3〜5名のカジュアルな飲み会・お疲れ様会を中心ターゲットに設定し、店舗キャパシティと一致する集客に絞り込みました。広告は「呼べばいい」のではなく 「店舗が満足度高く受け入れられる客層を呼ぶ」 ものです。
2. 配信時間帯と広告文を「需要が立ち上がる瞬間」に合わせる
飲食店、特に夜の業態は、検索が立ち上がる時間帯（夕方〜夜）に予算を集中させるだけで費用対効果が大きく改善します。月25,000円という小予算でも、配信時間帯を絞り込めば、「今夜どこで飲むか」を検索している顕在層に確実にリーチできます。曜日別・時間別の検索ボリュームを月次でモニタリングし、PDCAを継続することが重要です。
3. Google広告とGoogleビジネスプロフィールを「両輪」で回す
広告だけ、MEOだけでは片肺飛行です。検索広告で「店名や駅名で検索した瞬間の最上部」を取りつつ、ビジネスプロフィールで「Googleマップ上での視認性・口コミ・写真・最新情報」を整備することで、保存・共有・ルート検索といった来店直結アクションが最大化されます。本案件では「保存・共有」が前年比9.8倍に伸び、リピート来店の母数自体が拡大しました。
4. 月次PDCAで「数字の振れ幅」と向き合う
飲食店の月次売上は、宴会の取れ高など単価の大きい要素で大きく振れます。本案件でも月によって宴会売上が前年比80%〜190%まで暴れていますが、毎月の月次定例で売上構造を分解し、広告のトーン・配信時間帯・サイトリンクを微調整することで、「変動を完全には止められないが、底を支える運用」が実現できています。
09 焼き鳥屋・飲食店オーナー様へ
「焼き鳥屋の広告ってどこに出すのが正解？」「ホットペッパーや食べログに月数万円払い続けるのは正直しんどい」「Google広告って飲食店でも使えるの？」——そんなお悩みをお持ちの焼き鳥屋・居酒屋・小規模飲食店オーナー様へ。
本記事の事例のように、 月25,000円程度の小さな広告費でも、設計次第で推定売上100万円超・広告効果45倍を実現することは十分に可能 です。重要なのは、媒体に言われるがまま広告費を払うのではなく、自店舗の立地・客層・店舗規模・客単価に合わせて広告を組み立てることです。
- 駅近・オフィス街の焼き鳥屋／居酒屋／小料理屋
- サラリーマン層・OL層をメインターゲットにした飲食店
- 大口宴会ではなく少人数飲み会・カジュアルな集まりを取り込みたい店舗
- 食べログ・ぐるなび・ホットペッパー以外の集客チャネルを検討中の方
- Google広告・Googleビジネスプロフィール・MEO対策をプロに任せたい方
上記のいずれかに当てはまる焼き鳥屋・飲食店オーナー様は、ぜひ一度ご相談ください。月数万円の広告費でも、地に足の着いた集客設計で売上を作ることが可能です。
焼き鳥屋・飲食店の集客広告、お任せください。
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