全国5府県展開 味噌ラーメン専門店 LINE Strategy & Operation
PROJECT OVERVIEW
高知・徳島・大阪・兵庫・富山の5府県に多数の店舗を展開する味噌ラーメン専門店様の公式LINE運用を担当。 週1回の定期配信を軸に、店舗と顧客を繋ぐデジタルインフラとして機能させています。 本部から共有される素材やアイディアを基に、独自のペルソナ設計からクリエイティブ制作までを一貫して行い、 1年以上にわたり安定した運用体制を構築しています。
実際に制作・配信したクリエイティブ
メニューのシズル感を最大限に引き出し、ユーザーの「今食べたい」という感情を動かすバナーを制作しています。
対応スコープ
- 週1回の定期配信代行：新メニューの告知、クーポン配布、店舗イベントの案内
- CR（クリエイティブ）制作：シズル感のあるメニュー画像を活用し、ターゲットに刺さるバナーを制作
- 店舗運営のサポート：臨時休業や営業時間の変更など、緊急性の高い情報を迅速に周知
- アクセス分析・共有：配信後のユーザー反応を詳細に分析し、次回の施策へとフィードバック
- スケジュール管理：スプレッドシートを用いた透明性の高い運用フローの確立
運用のポイント
単なる情報発信ではなく、季節限定メニュー（炙り味噌、冷やし麺、創作味噌など）の魅力を最大限に引き出すビジュアル表現を重視しています。 また、FC加盟店を含む多店舗展開において、情報の正確性とスピード感を両立。 1年以上の継続稼働により、ファンが「次の一杯」を待ち遠しくなるようなコミュニケーションを実現しています。
この実績で成果につながった運用プロセス
飲食店のLINE運用では、配信を続けるだけでは十分ではありません。来店する理由が明確なタイミングで、メニューの魅力、店舗からのお知らせ、季節のきっかけを自然に届ける必要があります。この案件では、週1回の配信を固定しながら、内容は毎回同じ型にせず、季節メニュー、限定商品、営業時間、イベント、店舗ごとの事情に合わせて企画を組み替えました。
最初に行ったのは、顧客がLINEを見る状況の整理です。昼食前に見るのか、週末の外食先を探しているのか、限定メニューの情報を待っているのかで、画像の見せ方も文章の温度感も変わります。そこで、単なる「新商品のお知らせ」ではなく、「今週食べに行く理由」を作るクリエイティブへ寄せました。
実務で重視したノウハウ
- 商品名だけでなく、香り、濃厚さ、季節感、数量限定感を画像と短文で伝える。
- 本部・店舗・制作側の確認フローを固定し、配信直前の手戻りを減らす。
- 臨時休業や営業時間変更は販促ではなく信頼維持の情報として素早く配信する。
- 反応が良かった訴求を次回以降のメニュー告知、店頭POP、SNS投稿にも流用する。
同業種で再現する場合の注意点
ラーメン店や飲食チェーンでLINE運用を始める場合、最初から高度なセグメント配信を作り込むより、まずは配信頻度、素材共有、承認期限、効果確認の仕組みを安定させる方が成果につながりやすいです。運用が止まる最大の理由は、アイデア不足ではなく、現場が忙しい中で制作と確認が回らなくなることです。
CORE STRATEGY
新メニューの魅力を視覚化
「炙り」「濃厚」といった商品の特徴を画像で分かりやすく解説。社内コンペ受賞メニューなどのストーリー性も交えた配信を展開。
タイムリーな情報伝達
年末年始の案内や臨時休業など、実店舗運営に不可欠な情報を確実にフォロワーへ。店舗への信頼感を醸成するインフラとして機能。
安定したPDCAサイクル
アイディアを頂いてから配信までを仕組み化。スプレッドシートでの徹底管理により、多忙な現場の手を煩わせることなく継続的な発信が可能に。
DATA
数字で見る味噌ラーメン専門店のLINE運用
味噌ラーメン専門店のLINE運用で実際に出た数字と、そこから計算できる値を分けて掲載しています。数字の出どころを明示しているので、自社の粗利率と成約率を当てはめて採算が合うかを、問い合わせ前にご自身で計算できます。
実測値から算出した内訳
| 項目 | 値 | 算出根拠 |
|---|---|---|
| 年間の配信回数 | 約52回 | 週1回 × 52週 |
| 配信1回あたりの到達数（友だち1,000人・開封率50%時） | 約500人 | 1,000人 × 50% |
| 配信1回あたりのクリック数（クリック率2%時） | 約20人 | 1,000人 × 2% |
| 年間の延べ接触回数（友だち1,000人時） | 約52,000回 | 1,000人 × 52回 |
発注前に自社の数字で計算するための目安
| 指標 | 目安 | 計算例・判断の考え方 |
|---|---|---|
| LINEの開封率 | 40〜60% | メールマガジンの3〜5倍が目安 |
| 配信のクリック率 | 1〜3% | クーポン有無で大きく変わる |
| 配信頻度 | 週1回 | 週2回以上はブロック率が上がりやすい |
| ブロック率の上限 | 配信あたり5%以下 | これを超えたら配信内容か頻度を見直す |
| 効果が読めるまでの期間 | 3ヶ月 | 来店周期の2〜3倍の期間で評価する |
※ この事例では個別の売上・単価の公開許諾を得ていないため、下記は同種の案件で弊社が上限設定・撤退判断の基準として使っている「目安レンジ」です。本事例の実測値ではなく、成果を保証するものでもありません。実測値ベースの数字は個別のご相談時に開示できる範囲でお出しします。
現状の配信内容と反応をお聞かせいただければ、どこから手を付けるべきかを整理してお返しします。
運用について相談する