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飲食店の集客成功事例RESTAURANT CASE STUDIES

飲食店でGoogle・Instagramなどを使って集客した事例を、施策ごとにまとめました。どの事例も、施策前と支援6ヶ月目の月間の数字と、詳細ページへのリンクを載せています。

施策別の事例

MEO(Googleマップ)

写真・メニュー・予約リンク・口コミ返信を整えた事例です。たとえば吉祥寺の洋食レストラン様では、ルート検索が260回から640回に、Web・電話予約が月40件から120件に増えました。少額の広告費で成果を出した焼き鳥店・しゃぶしゃぶ店の事例もあわせてご覧ください。

ローカルフィット(店舗集客)|実績期間:2026年1月〜2026年6月(6ヶ月)

吉祥寺の洋食レストラン:商圏を半径2.5kmに絞ってLFI(推定来店数)2.5倍

組み合わせた施策:商圏診断/Googleビジネスプロフィール整備/エリア広告(検索・P-MAX)/通話・予約の計測/月次LFIレポート

項目(月間)施策前6ヶ月目変化
検索・マップでの表示回数12,400回31,800回2.6倍
ルート検索260回640回2.5倍
電話コール(30秒以上)60件140件2.3倍
Web・電話予約の完了40件120件3.0倍
口コミ件数(累計)142件318件2.2倍
口コミ平均評価★3.8★4.3+0.5
新規来店の売上904,800円2,539,680円2.8倍
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でもやるんだよ(広告運用)|実績期間:2026年2月〜2026年7月(6ヶ月)

横浜のイタリアンレストラン:広告とGoogleマップの併用で予約件数2.1倍

組み合わせた施策:Google広告(検索・P-MAX)/Meta広告(Instagram)/Googleビジネスプロフィール/Instagram運用/グルメサイトの掲載見直し

項目(月間)施策前6ヶ月目変化
マップ・検索での表示回数9,800回26,400回2.7倍
口コミ件数(累計)74件212件2.9倍
口コミ評価★3.9★4.4+0.5
Googleマップ(Web予約・電話)58組186組3.2倍
予約件数 合計280組584組2.1倍
予約経由の売上3,785,600円7,895,680円2.1倍
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ローカルフィット(店舗集客)|実績期間:2025年10月〜2026年3月(6ヶ月)

天神の海鮮居酒屋:「今から入れる店」の検索をマップで取り、電話の反響2.7倍

組み合わせた施策:エリア広告(時間帯を絞る)/Googleビジネスプロフィール整備/電話の取りこぼし対策/口コミ返信/月次LFIレポート

項目(月間)施策前6ヶ月目変化
検索・マップでの表示回数22,800回51,200回2.2倍
ルート検索300回760回2.5倍
電話コール(30秒以上)90件240件2.7倍
Web・電話予約の完了48件130件2.7倍
口コミ平均評価★3.7★4.2+0.5
新規来店の売上1,888,560円5,201,280円2.8倍
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でもやるんだよ(広告運用)|実績期間:2025年9月〜2026年2月(6ヶ月)

新橋の大衆居酒屋:宴会シーズンに広告とLINEを組み合わせて予約件数1.7倍

組み合わせた施策:Google広告(検索)/宴会予約ページ/LINE公式アカウント/Meta広告/Googleビジネスプロフィール

項目(月間)施策前6ヶ月目変化
Googleマップ(Web予約・電話)64組138組2.2倍
予約件数 合計344組585組1.7倍
予約経由の売上4,183,040円7,113,600円1.7倍
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施策別の事例

SEO・AIO

お店を決める直前の検索に答える記事を、公式サイトに積み上げた事例です。名古屋・栄のレストラン様では、自然検索・AI検索からの予約が月11組から96組に増えました。

右肩上がり(SEO・AIO)|実績期間:2025年11月〜2026年4月(6ヶ月)

名古屋・栄のレストラン:記念日ディナーの検索記事で自然検索からの予約8.7倍

組み合わせた施策:キーワード設計/記事・ページ制作/AI検索向けの情報整備/予約導線

項目(月間)施策前6ヶ月目変化
公開記事・ページ数(累計)9本57本6.3倍
自然検索のクリック数310回5,480回17.7倍
地域名キーワードで10位以内3語64語21.3倍
AI検索からの流入(AI Overviews・ChatGPT等)0回420回新規
自然検索・AI検索(自社サイト)11組96組8.7倍
予約件数 合計199組298組1.5倍
予約経由の売上5,731,200円8,582,400円1.5倍
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右肩上がり(SEO・AIO)|実績期間:2025年10月〜2026年3月(6ヶ月)

恵比寿の日本酒居酒屋:銘柄と料理の記事で自然検索のクリック16.4倍・予約8.7倍

組み合わせた施策:銘柄・料理の記事/メニューのテキスト化と構造化/英語ページ/予約導線

項目(月間)施策前6ヶ月目変化
公開記事・ページ数(累計)3本75本25.0倍
自然検索のクリック数380回6,240回16.4倍
地域名キーワードで10位以内4語52語13.0倍
AI検索からの流入(AI Overviews・ChatGPT等)0回540回新規
自然検索・AI検索(自社サイト)12組104組8.7倍
予約件数 合計246組356組1.4倍
予約経由の売上3,677,700円5,322,200円1.4倍
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施策別の事例

Instagram

料理や店内の動画から予約ページへつないだ事例です。横浜のイタリアンレストラン様では、フォロワーが1,320人から4,980人に、Instagram経由の予約が月9組から74組に増えました。

でもやるんだよ(広告運用)|実績期間:2026年2月〜2026年7月(6ヶ月)

横浜のイタリアンレストラン:広告とGoogleマップの併用で予約件数2.1倍

組み合わせた施策:Google広告(検索・P-MAX)/Meta広告(Instagram)/Googleビジネスプロフィール/Instagram運用/グルメサイトの掲載見直し

項目(月間)施策前6ヶ月目変化
Instagramフォロワー1,320人4,980人3.8倍
Instagram9組74組8.2倍
予約件数 合計280組584組2.1倍
予約経由の売上3,785,600円7,895,680円2.1倍
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施策別の事例

X運用

お店の日常や空席情報を毎日発信した事例です。清澄白河のビストロ様では、X経由の予約が月4組から118組に増えました。

Xモンキー(X運用)|実績期間:2026年1月〜2026年6月(6ヶ月)

清澄白河のビストロ:仕込みの様子を毎日発信してX経由の予約を月118組に

組み合わせた施策:投稿設計/UGC誘発と会話運用/予約導線/月次の数値改善

項目(月間)施策前6ヶ月目変化
フォロワー数(月末)420人6,800人16.2倍
インプレッション9,800回412,000回42.0倍
来店・利用者による投稿(UGC)8件96件12.0倍
予約ページへのリンククリック14回880回62.9倍
X(リンク・DM・Xを見て電話)4組118組29.5倍
予約件数 合計186組324組1.7倍
予約経由の売上3,080,160円5,365,440円1.7倍
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Xモンキー(X運用)|実績期間:2025年11月〜2026年4月(6ヶ月)

高円寺の大衆居酒屋:店主の「本日の一品」と常連さんとの会話でX経由の来店を月214組に

組み合わせた施策:本日の一品と空席情報/常連さんとの会話を見せる/LINEで素材を受け取る運用/月次の数値改善

項目(月間)施策前6ヶ月目変化
フォロワー数(月末)0人5,400人新規
インプレッション0回356,000回新規
来店・利用者による投稿(UGC)6件132件22.0倍
X(申告・DM予約)0組214組新規
来店・予約 合計900組1,162組1.3倍
売上5,292,000円6,832,560円1.3倍
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施策別の事例

メルマガ

予約台帳や幹事さんのリストに読み物を届けた事例です。横浜・元町のフレンチレストラン様では、メルマガ経由の再来店予約が月72組になりました。

メルガマ光線(メルマガ代行)|実績期間:2026年2月〜2026年7月(6ヶ月)

横浜・元町のフレンチ:季節の読み物メルマガで再来店の予約を月72組に

組み合わせた施策:リスト整理とツール構築/季節の読み物の企画/原稿作成と配信/月次レポート

項目(月間)施策前6ヶ月目変化
配信リスト(月末の有効アドレス)0件7,120件新規
開封率46.8%
クリック率(配信数あたり)4.6%
メルマガ(予約リンク・メールを見て電話)0組72組新規
うちメルマガ経由の売上0円1,552,320円新規
予約件数 合計246組322組1.3倍
予約経由の売上5,303,760円6,942,320円1.3倍
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メルガマ光線(メルマガ代行)|実績期間:2025年9月〜2026年2月(6ヶ月)

神田の居酒屋:幹事さん向けメルマガで忘年会の予約を早めに確保し宴会売上2.0倍

組み合わせた施策:幹事さんリストの作成/幹事さん向けの企画/早期予約の特典/閑散期の配信

項目(月間)施策前6ヶ月目変化
配信リスト(月末の有効アドレス)0件2,610件新規
開封率38.6%
メルマガ経由の宴会予約0件14件新規
宴会売上1,980,000円3,960,000円2.0倍
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施策別の事例

LINE

来店時の友だち登録とクーポン配信で、閑散期の予約を増やした事例です。新橋の居酒屋様では、LINE経由の予約が月96組になりました。

でもやるんだよ(広告運用)|実績期間:2025年9月〜2026年2月(6ヶ月)

新橋の大衆居酒屋:宴会シーズンに広告とLINEを組み合わせて予約件数1.7倍

組み合わせた施策:Google広告(検索)/宴会予約ページ/LINE公式アカウント/Meta広告/Googleビジネスプロフィール

項目(月間)施策前6ヶ月目変化
LINE友だち数(月末)0人2,860人新規
LINE公式アカウント0組96組新規
予約件数 合計344組585組1.7倍
予約経由の売上4,183,040円7,113,600円1.7倍
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どの事例も、1つの施策だけに頼らず、Googleで「見つけてもらう」ことと、SNSやメールで「また行きたいと思ってもらう」ことを組み合わせています。貴店の業態や商圏を伺えれば、近い事例をもとに、どの施策から始めるとよいかを具体的にご提案いたします。

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